25 Sumber Makanan yang Memiliki Kandungan Purin

 

sumber makanan yang memiliki kandungan purin

Apabila anda mengalami asam urat pastinya ada makanan yang musti diihindari, yaitu sumber makanan yang memiliki kandungan purin tinggi, ini musti dibatasi dalam mengkonsumsi itu. Hal ini karena dapat menyebabkan tubuh untuk menghasilkan lebih banyak purin, yang pada gilirannya dapat menyebabkan serangan asam urat. Konsultasikan dahulu dengan dokter mengenai cara terbaik untuk mengatasi atau mencegah encok anda, dan berikut ini goodinfoa akan memberikan info tentang apa yang harus menjaga piring Anda.

Sumber Makanan yang Memiliki Kandungan Purin

 

Berikut ini sumber makanan yang memiliki kandungan purin tinggi, yang bisa anda batasi dalam mengkonsumsina, diantaranya adalah :

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari umumnya disukai sebagai cemilan, tetapi perlu anda hindari apabila mengalami asam urat. Hal ini karena mengandung tinggi akan purin, yang apabila dikonsumsi setiap hari dapat meningkatkan kadar urea.

Ikan sarden

Sarden termasuk sumber makanan yang memiliki kandungan purin cukup tinggi yang juga harus dihindari oleh penderita asam urat, dengan begitu anda terhindar dari penyakit asam urat. Ikan ini juga tinggi akan asam lemak omega 3.

Jeroan

Jeroan juga termasuk makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat. Karena kandungan lemak yang cukup tinggi dimana dapat menaikkan kolesterol jahat dalam tubuh. Nah, jeroan ini juga termasuk sumber makanan yang memiliki kandungan purin tinggi. Untuk itulah perlu anda hindari jika menderita kolesterol atau asam urat.

Kaviar

Sementara sering dianggap sebagai makanan mewah dimakan hanya oleh aristokrat, kaviar sering disediakan dalam bentuk sushi. Nah, tahukah anda? Kaviar ini ternyata memiliki kandungan purin sebesar 144 mg. Untuk itulah perlu anda hindari untuk mengkonsumsi kaviar agar serangan asam urat tidak kembali datang.

Bebek

Bebek ternyata juga sumber makanan yang memiliki kandungan purin tinggi, dimana ini juga sebagai menu utama untuk sebuah restoran besar. Namun, perlu dihindari bagi penderita asam urat.

Ayam

Ayam yang mudah ditemukan serta memiliki rasa yang gurih menjadikan mereka makanan favorit kebanyakan orang. Nah, kandungan purin dalam ayam lebih tinggi dari pada daging sapi. Sudah dapat disimpulkan bagi penderita asam urat harus menghindari makan ayam.

Ikan herring

Ada banyak jenis ikan yang mengandung purin salah satunya ikan herring. Ikan ini mengandung purin cukup tinggi, sehingga ikan ini sangat dihindari bagi penderita asam urat. Anda bisa konsultasi dengan dokter mengenai ikan yang mana musti di konsumsi penderita asam urat. Karena ada banyak ikan yang mengandung purin.

Kacang lentil dan mete

Tahukah anda kacang lentil dan mete termasuk sumber makanan yang mengandung purin tinggi? Memang benar kedua ini memiliki banyak manfaat kesehatan, tapi ada baiknya penderita asam urat membatasi atau menghindari kacang ini.

Kerang

Nah, ada banyak makanan seafood yang memiliki kandungan akan purin cukup tinggi salah satunya kerang. Yups, kerang memiliki kandungan purin sebesar 136 mg, itulah kenapa penderita asam urat harus menghindari mengkonsumsi kerang. Kandungan purin dalam kerang lebih tinggi dari remis dan lobster.

Udang

Selanjutnya, seafood dari jenis udang yang termasuk sumber makanan yang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dari pada kerang, untuk anda penderita asam urat agar serangan tidak kembali datang, anda harus menghindari makan udang.

Daging rusa

Anda harus berhati-hati mengkonsumsi daging rusa, sebab mereka memiliki kadar relatif tinggi akan kandungan Purin. Hal ini juga merupakan sumber yang baik dari protein, yang dapat memperburuk gejala asam urat.

Kismis

Kismis ternyata dapat menyebabkan masalah bagi penderita asam urat, hal ini karena kandungan purin didalamnya yang cukup tinggi. Sangat mudah makanan mana yang harus anda hindari mulai dari ikan, kerang, dan daging, tetapi jangan lupa untuk menghindari juga makan kismis.

Domba

Domba ternyata memiliki kandungan purin sangat tinggi yaitu sebesar 182 mg, untuk penderita asam urat harus hindari mengkonsumsi daging domba karena kandungan purinnya lebih besar dari daging sapi.

Lobster

Lobster juga harus dihindari untuk penderita asam urat, tinggi kandungan purin didalamnya cukup besar yaitu 118 mg. lobster juga mudah dijumpai dan rasanya memang lezat, tapi bila anda menderita asam urat untuk lebih berhati-hati.

Daging sapi

Daging sapi harus dihindari bagi penderita asam urat karena kandungan purin dalam sapi cukup tinggi. Kandungan ini lebih tinggi dari jeroan dan ikan sarden.

CokelatĀ 

Biji cacao dan daun teh memiliki kandungan theobromine cukup tinggi, kandungan ini adalah alkaloid dengan struktur menyerupai kafein yang dimana tinggi purin. Cacao merupakan bahan dasar dalam membuat cokelat hitam. Untuk itu perlu menghindari makanan ini.

Alkohol dan ragi

Alkohol dan ragi termasuk sumber makanan yang memiliki kandungan purin tinggi, yang dapat meningkatkan produksi asam urat. Penelitian juga menemukan bahwa minum bir selama serangan asam urat secara signifikan dapat meningkatkan intensitas. Anggur ini juga cukup tinggi akan kandungan purin. Untuk itu perlu menghindari mereka.

Jenis sayuran

Sayuran seperti jamur, asparagus, bayam dan kembang kol mengandung kadar purin tinggi. Tingkat kandungan purin dalam sayuran ini tergantung pada tanah mereka tumbuh. Batasi asupan sayuran ini untuk tidak lebih dari dua porsi sehari

Makanan rendah kandungan purin

 

Tapi, tidak perlu kuatir ada juga makanan yang rendah akan purin yaitu kubis, lobak, ceri, selada, buncis, lobak, jagung, kentang, dan wortel. Adalagi buahan yang rendah akan purin yaitu pisang, melon, apel dan jeruk. Juga ada kacang yang rendah purin yaitu kacang hazelnut, kacang tanah dan biji nangka.

Efek berbahaya dari purin :

 

Mengkonsumsi kadar purin secara berlebih dapat meningkatkan asam urat dalam tubuh, yang menyebabkan serangan asam urat muncul. Asam urat adalah salah satu yang paling menyakitkan dan melemahkan kondisi rematik di dunia. Hal ini biasanya terjadi pada sendi, terutama pada jempol kaki dan pergelangan kaki. Jika tidak diobati, encok dapat menyebabkan kerusakan parah bersama.

Gejala asam urat serangan penderita tiba-tiba. Gejala mungkin tidak berlangsung selama lebih dari seminggu, tapi mungkin muncul kembali dalam beberapa hari. Beberapa orang juga mengalami sakit kronis akibat serangan asam urat.

Gejala serangan asam urat yang umum termasuk :

  • Tiba-tiba rasa sakit di tangan, pergelangan tangan, tajam, jari kaki dan pergelangan kaki
  • Pembengkakan
  • Peradangan
  • Ekstrim nyeri sendi
  • Merah atau ungu kulit di sekitar sendi
  • Ekstrim pemanasan sendi
Iklan

Post Author: Author