50 Sumber Makanan Lemak tak Jenuh Tinggi

Lemak dianggap tidak bagus untuk kesehatan karena dapat menyebabkan banyak penyakit mematikan termasuk jantung. Nah, ternyata lemak itu ada yang baik untuk kesehatan tubuh. Pastinya lemak ini diperlukan untuk fungsi metabolisme tubuh. Lemak itu bernama Lemak tak jenuh. Lemak ini baik untuk kesehatan tubuh, untuk mendapat itu musti mengkonsumsi sumber makanan lemak tak jenuh tinggi. Nah, sebelumnya kita ketahui dulu ada berapa macam lemak itu?Macam-macam Lemak 

Lemak di bagi menjadi 4 macam yang terdapat pada makanan. Nah, lemak apa saja? Sehingga anda dapat mengetahui perbedaan lemak baik dan buruk terhadap tubuh anda.

Lemak tak jenuh tunggal

Jenis lemak ini merupakan lemak yang baik. Jadi, anda tidak musti takut mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal. Kandungan ini begitu baik untuk kesehatan terutama kesehatan jantung. Selain itu, dapat juga menurunkan resiko terkena penyakit serangan jantung, stroke, tekanan darah tinggi dll.

Lemak tak jenuh ganda

Jenis lemak ini merupakan lemak yang bagus juga bagi tubuh, ciri makanan yang mempunyai kandungan lemak ini adalah makanan yang memiliki kandungan omega 3 dan 6 yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan menaikkan kolesterol baik.

Lemak trans

Mungkin anda pernah mendengar tentang lemak trans. Nah, lemak ini merupakan lemak yang berdampak buruk bagi kesehatan. Jadi perlu anda waspadai makanan yang mempunyai kandungan lemak trans.

Lemak jenuh

Hampir sama dengan lemak trans, untuk jenis lemak ini termasuk lemak yang berdampak buruk bagi kesehatan tubuh anda sehingga perlu di waspadai makanan yang memiliki kandungan lemak ini.

Sumber Makanan Lemak tak Jenuh

 

Sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh (kandungan tertinggi ke terendah), adalah sebagai berikut :

Lemak tak jenuh tunggal

  • Minyak dan buah zaitun
  • Minyak canola
  • Minyak dan biji bunga matahari
  • Minyak kacang
  • Minyak wijen
  • Alpukat
  • Kacang almond
  • Hazelnut
  • Pecan
  • Kacang tanah
  • Kacang hijau
  • Kacang mete
  • Kacang macadamia.
  • Selai kacang

Lemak tak jenuh ganda

  • Minyak jagung
  • Minyak kedelai
  • Minyak biji bunga saf
  • Biji bunga matahari
  • Kacang kenari
  • Buah labu
  • Minyak dan biji wijen
  • Biji rami
  • Ikan salmond
  • Ikan hering
  • Ikan tuna
  • Ikan makarel
  • Ikan trout
  • Ikan sarden
  • Tahu
  • Tempe
  • Susu kedelai

Lemak trans

  • Daging yang memiliki kandungan lapisan lemak seperti yang terdapat pada daging sapi, domba, kambing, ayam, bebek
  • Produk susu yang tinggi lemak
  • Mentega
  • Es krim
  • Keju
  • Palem
  • Minyak kelapa
  • Makanan yang bersantan

Lemak jenuh

  • Kue yang digoreng seperti donat
  • Snack seperti keripik kentang, popcorn, kerupuk, kentang goreng dll
  • Makanan yang digoreng memakai minyak sayur atau minyak sawit
  • Permen
  • Kerang taco
  • Pancake

Manfaat Lemak bagi Tubuh

 

Beberapa manfaat lemak yang perlu anda ketahui, yaitu sebagai berikut :

  1. Lemak termasuk sumber energi yang besar untuk tubuh, bahkan setara dengan kalori dan protein. Jadi, lemak itu penting.
  2. Perlu diketahui juga hampir 60% jaringan yang terdapat pada otak manusia memiliki lemak, hal ini agar fungsi otak berjalan dengan baik.
  3. Lemak juga termasuk zat dalam tubuh yang memiliki peran dalam membantu penyerapan vitamin yang tidak larut seperti vitamin A, vitamin D serta vitamin E.
  4. Dapat mencegah munculnya penyakit yang berhubungan dengan otak seperti Alzheimer dan Parkinson.
  5. Lemak tak jenuh ternyata begitu penting terhadap organ jantung agar tidak terjadi penyakit yang berhubungan dengan jantung.

Akibat Kelebihan Lemak dalam Tubuh

 

Namun, jangan terlalu banyak atau tinggi lemak, karena dapat dengan mudah mengalami resiko terhadap pernyakit seperti :

Obesitas

Mengkonsumsi berlebihan akan lemak bisa menimbulkan gejala obesitas. Baik lemak jahat maupun baik apabila mendapat asupan berlebihan akan mengakibatkan penumpukan lemak yang bila dibiarkan akan membuat anda kegemukan.

Rusak pada pembuluh arteri

Apabila mengkonsumsi lemak jenuh secara berlebihan bisa mengakibatkan kolesterol dalam pembuluh darah mengalami kerusakan pada dinding arteri, pastinya hal ini akan berdampak buruk bagi jantung.

Kanker

Mengkonsumsi lemak jenuh secara berlebihan telah dibuktikan bahwa dapat memicu munculnya kanker payudara serta kanker prostat. Untuk itu perlu mengurangi asupan atau memenuhi sesuai kebutuhan yang direkomendasikan akan lemak jenuh.

Sembelit

Lemak merupakan makanan yang termasuk lama serta sulit dicerna tubuh sehingga menumpuk di usus yang dapat membuat sulit buang air besar atau mengalami sembelit.

Kerusakan otak

Lemak dapat menimbulkan kerusakan pada otak apabila berlebihan mendapatkan asupan akan lemak. Inilah yang membuat kinerja otak dalam mengatur energi menjadi terganggu.

Iklan

Post Author: Author