17 Manfaat Konsumsi Kentang untuk Kesehatan tubuh

Kentang termasuk salah satu sumber makanan yang paling umum serta paling mudah ditemukan. Bahkan termasuk sumber makanan pokok di sebagaian negara. Serta ada banyak manfaat konsumsi kentang untuk kesehatan tubuh seperti meningkatkan kesehatan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, melindungi dari polip, mencegah kanker, mengatur kadar gula darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlambat penuaan dini, melindungi kulit, meningkatkan sirkulasi, mengurangi tekanan darah, menjaga keseimbangan cairan, mengurangi insomnia, dan meningkatkan kesehatan mata.

Kandungan Nutrisi Kentang

Kentang begitu cepat menyebar pertumbuhannya, hal ini karena mereka termasuk sumber baik akan energi dan nutrisi, termasuk vitamin, mineral, dan senyawa organik penting bagi tubuh. Adapun kandungan mineral yang terdapat dalam kentang seperti kalsium, zat besi, fosfofr dan juga kalium. Mereka juga tinggi akan vitamin C, vitamin B, vitamin A serta vitamin P. Nah, mengagumkan lagi mereka mengandung tinggi air sama dengan buah semangka.

Manfaat Konsumsi Kentang untuk Kesehatan

 

Adapun manfaat makan kentang bagi kesehatan tubuh, antara lain sebagai berikut :

Menurunkan Berat Badan

Kentang memiliki karbohidrat dan mengandung sangat sedikit protein. Hal ini sangat cocok untuk menu anda yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan vitamin termasuk vitamin C dan vitamin B kompleks, yang juga membantu dalam penyerapan karbohidrat. Itulah salah satu alasan  kentang dikonsumsi oleh pegulat sumo, serta banyak atlet lainnya yang membutuhkan cadangan energi yang besar untuk membakar lemak.

Menyehatkan pencernaan

Kentang yang mengandung karbohidrat, mudah dicerna dan dapat memperlancar pencernaan. Bahkan, kentang baik dikonsumsi oleh bayi atau mereka yang tidak bisa mencerna makanan keras, tetapi membutuhkan energi. Namun, jangan mengkonsumsi kentang berlebihan supaya keasaman tubuh tidak meningkat. Kentang juga mengandung tinggi serat. Sehingga, membantu dalam merangsang gerak peristaltik dan meningkatkan sekresi asam lambung, yang memudahkan pencernaan dan mencegah kondisi seperti sembelit dan melindungi tubuh dari kondisi yang lebih serius seperti kanker kolorektal. Serat juga terhubung dengan penurunan kolesterol pada dinding arteri dan pembuluh darah, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.

Perawatan Kulit

Kandungan vitamin C, vitamin B kompleks, kalium, magnesium, fosfor dan seng memiliki peran baik untuk kulit. Selain itu, membuat pasta dari kentang untuk masker wajah dapat menyingkirkan jerawat serta bintik hitam pada kulit wajah. Apabila diterapkan secara eksternal pada luka bakar, memberikan bantuan cepat dan penyembuhan luka lebih cepat. Kentang yang telah dihancurkan, sangat baik untuk melembutkan dan membersihkan kulit, terutama di sekitar siku, dan punggung tangan.

Kudis

Kandungan vitamin C yang terdapat dalam kentang dapat membantu mencegah penyakit kudis, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Hal ini ditandai dengan bibir pecah-pecah, gusi berdarah, dan sering infeksi virus.

Rematik

Mineral seperti kalsium dan magnesium membantu dalam mengatasi rematik. Termasuk air yang diperoleh dari memasak kentang dapat meringankan rasa sakit dan peradangan rematik. Namun, karena kandungan karbohidrat dan pati tinggi, sehingga dapat meningkatkan berat badan yang mungkin mempunyai efek buruk terhadap penderita rematik. Ini adalah alternatif yang baik, sehingga anda harus menerapkannya sebagai pendekatan membantu tanpa makan kentang itu sendiri.

Peradangan

Manfaat konsumsi kentang sangat efektif dalam mengurangi peradangan, baik internal maupun eksternal. Karena lunak, mudah dicerna dan memiliki banyak vitamin C, kalium dan vitamin B6, dapat mengurangi peradangan usus dan sistem pencernaan. Oleh karena itu, orang yang menderita arthritis dan asam urat dapat menggunakan kentang untuk dampak anti-inflamasi, tapi sekali lagi, karena dapat menambah berat badan, yang memperburuk kondisi ini, dan umumnya dimakan dengan daging dan makanan kaya lainnya yang memperburuk asam urat.

Pencegahan Kanker

Apapun jenis kentang, mereka sumber yang baik akan kandungan antioksidan flavonoid dan vitamin A seperti zeaxanthin dan karoten, mereka dapat melindungi tubuh terhadap berbagai jenis kanker. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa kentang mengandung senyawa yang disebut quercetin, yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dan anti-tumor. Selain itu, tingkat tinggi vitamin A dan vitamin C keduanya memiliki antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari efek merusak dari kanker.

Tekanan Darah Tinggi

Tekanan darah tinggi dapat terjadi karena banyak faktor termasuk diabetes, gangguan pencernaan, makanan dan lain-lainnya. Manfaat konsumsi kentang ternyata dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Bahkan, juga dapat mengobati gangguan pencernaan karena banyaknya vitamin C dan serat di dalamnya, tetapi kentang harus dihindari jika tekanan darah tinggi disebabkan faktor diabetes. Serat di dalamnya sangat membantu dalam menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi insulin dalam tubuh, yang membantu dalam menurunkan tekanan darah. Hal ini karena ada hubungan langsung antara tekanan darah dan kadar glukosa dalam darah; insulin membantu untuk mengatur tingkat glukosa. Selain itu, kalium ditemukan dalam kentang menurunkan tekanan darah, karena fungsi kalium sebagai vasodilator.

Fungsi Otak

Fungsi otak tergantung pada tingkat glukosa, suplai oksigen, berbagai komponen vitamin B kompleks dan hormon tertentu, asam amino dan asam lemak seperti omega 3. Kentang memenuhi hampir semua kebutuhan yang disebutkan tersebut. Mereka tinggi karbohidrat, dan dengan demikian mempertahankan tingkat yang baik glukosa dalam darah. Hal ini untuk mencegah otak kelelahan akibat kinerja kognitif yang tinggi. Selanjutnya, otak membutuhkan oksigen, yang dibawa ke otak oleh hemoglobin dalam darah. Kentang mengandung zat besi juga. Oleh karena itu, mereka membantu memberikan oksigen ke otak. Ada berbagai macam vitamin dan mineral dalam kentang yang positif mempengaruhi fungsi otak, termasuk fosfor, seng, dan vitamin B kompleks. Sifat vasodilatasi kalium juga telah terhubung dengan stimulasi fungsi otak karena meningkatkan aliran darah ke organ penting.

Penyakit jantung

Manfaat konsumsi kentang bagi kesehatan tidak terlepas dari kandungannya akan vitamin B kompleks dan vitamin C, mineral dan serat, kentang juga mengandung zat tertentu yang disebut Karotenoid (lutein, zeaxanthin). Karotenoid yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan fungsi organ internal lainnya. Sekali lagi, karena kentang menaikkan tingkat glukosa dalam darah dan mengkonsumsi berlebihan dapat menyebabkan obesitas, yang dapat memicu masalah jantung. Cara ini mencegah penyakit jantung tidak dianjurkan untuk orang gemuk atau diabetes.

Batu Ginjal

Batu ginjal disebabkan karena meningkatnya kadar asam urat dalam darah. Dalam kasus tersebut, makanan tinggi protein harus dihindari, terutama protein hewani seperti daging, kalkun, udang, ikan, telur, susu, bayam, pisang mentah, dan kacang tertentu, yang secara drastis dapat meningkatkan asam urat dalam darah. Zat besi dan kalsium juga mempengaruhi pembentukan batu. Kentang kaya akan kedua itu sehingga secara logis, mereka tidak akan cocok sebagai tindakan pencegahan batu ginjal, tetapi mereka juga mengandung magnesium, yang menghambat akumulasi atau pengendapan kalsium (kalsifikasi) di ginjal dan jaringan lainnya, sehingga membuktikan bermanfaat untuk pengobatan batu ginjal.

Diare

Kentang termasuk sumber kandungan yang sangat baik dari diet yang kaya energi bagi mereka yang mengalami diare, karena sangat mudah dicerna dan mengandung cukup serat. Namun, makan terlalu banyak kentang dapat menyebabkan diare karena konsumsi berlebihan akan adanya pati.

Mengontrol gula darah

Kandungan yang terdapat dalam kentang dapat membantu mengontrol gula darah. Jika anda penderita gula darah atau diabetes, kentang bisa menjadi menu tambahan untuk makanan anda.

Sebagai cadangan energi

Nah, kentang adalah makanan yang paling efisien untuk produksi energi. Energi yang dihasilkan melalui kentang akan disimpan sebagai glikogen di otot dan hati; berfungsi sebagai simpanan energi selama anda beraktifitas seharian.

Diet

Kentang rendah akan sodium, bebas lemak serta mudah dicerna. sehingga cocok buat anda yang sedang menjalani diet. Manfaat makan kentang dapat mengontrol berat badan, asalkan tidak berlebihan.

Mencegah wasir

Kentang memiliki kandungan serat yang tinggi, membuatnya juga ampuh untuk mencegah terjadinya wasir.

Iklan

Post Author: Author