20 Manfaat konsumsi Artichoke untuk Kesehatan tubuh

Sayur artichoke masih anggota family Cyanara yang merupakan tumbuhan kuncup bunga yang tumbuh subur pada musim dingin yang ditemukan di daerah Mediterania. Sayur ini cukup terkenal karena sering digunakan dalam berbagai masakan mediterania, serta efek dalam mengobati berbagai penyakit tertentu. Bagian yang dimakan tunas adalah bagian dasar bawah berdaging. Sayur ini umumnya ditemukan dalam warna hijau dan ungu, dalam ukuran menengah dan besar.

Kandungan Nutrisi Artichoke

Artichoke rendah lemak jenuh dan kolesterol, serta termasuk sayur yang mengandung tinggi akan serat, vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin dan mineral dalam sayur artichoke seperti vitamin C, thiamin, riboflavin, niasin, folat, vitamin B-6, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D dan vitamin K. Mereka juga menyediakan mineral seperti kalsium, besi, seng, natrium, kalium, mangan, fosfor dan seng.

Manfaat konsumsi Artichoke untuk Kesehatan

 

Berikut ini manfaat konsumsi artichoke untuk kesehatan tubuh, diantaranya adalah :

Meningkatkan fungsi otak

Kandungan artichoke yang bermanfaat bagi kesehatan otak, serta sebagai vasodilator yang membawa lebih banyak oksigen untuk menuju otak, serta meningkatkan fungsi kognitif, untuk mineral fosfor yang ditemukan dalam sayur itu sangat baik bagi sel-sel otak. Kekurangan fosfor akan berdampak pada penurunan yang serius dalam kemampuan kognitif, jadi jika ingin menjaga otak tetap sehat, makanlah sayur artichoke.

Mencegah kanker

Artichoke memiliki kandungan tinggi antioksidan yang lebih baik dari sayuran lainnya. Antioksidan adalah salah satu kandungan utama pertahanan untuk sistem kekebalan tubuh terhadap efek radikal bebas, yang mana penyebab utama munculnya berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Sifat antioksidan ini berasal dari kandungan  polifenol, yang ditemukan dalam jumlah tinggi dalam artichoke. Polifenol memiliki sifat yang dapat memperlambat, serta menghentikan penyebaran sel abnormal. Kandungan antioksidan lainnya yaitu tingkat tinggi quercetin dan rutin, dua antioksidan spesifik yang telah terbukti untuk mengurangi resiko terkena kanker.

Menyehatkan jantung

Selain dapat mengatasi kanker, artichoke juga dianggap membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan tertentu dalam daunnya telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan tingkat kolesterol baik (HDL atau asam lemak omega-3). Kolesterol LDL adalah jenis lemak yang menumpuk dalam arteri sistem kardiovaskular, menyumbatkan aliran darah, meningkatkan tekanan darah, dan dapat menyebabkan potensi fatal serangan jantung dan stroke.

Tinggi kandungan antioksidan

Vitamin C termasuk sumber antioksidan yang terkenal, dan hal ini telah ditemukan kandungan vitamin C yang tinggi dalam sayur artichoke. Vitamin C telah ditunjukkan secara aktif mencegah kondisi seperti mucositis, fibrosis serta mengurangi resiko kanker payudara. Penelitian lain telah menunjukkan bahwa ekstrak dari daunnya dapat digunakan untuk menginduksi apoptosis sel (sel mati) serta proliferasi sel ketika disuntikkan pada sel kanker, dan dapat mengurangi kemungkinan lain dari kanker prostat, kanker payudara dan leukemia.

Menurunkan tekanan darah dan gula darah

Artichoke termasuk sumber makanan yang mengandung tinggi kalium, mineral penting yang memiliki dampak pada berbagai sistem organ seluruh tubuh. Kalium membantu menetralkan efek kelebihan natrium, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Artichoke sebagai vasodilator yang sangat berguna untuk orang yang sering mengkonsumsi obat hipertensi untuk mencegah efek dari kekurangan kalium. Penderita diabetes disarankan mencoba manfaat konsumsi artichoke untuk membantu mencegah komplikasi yang berhubungan dengan tekanan darah, seperti mengurangi kemungkinan serangan jantung dan penyakit jantung koroner.

Menyehatkan hati

Artichoke digunakan sebagai tonik alami bagi hati sejak dahulu. Dua antioksidan ditemukan dalam sayur ini yaitu, cynarin dan silymarin, yang dapat meningkatkan kesehatan hati dengan mengurangi racun serta menyingkirkan racun dari hati dan tubuh. Beberapa studi telah bahkan menunjukkan antioksidan ini secara aktif meregenerasi dan perbaikan sel-sel hati yang rusak, yang merupakan salah satu organ paling lambat dalam tubuh untuk regenerasi.

Masalah pencernaan

Artichoke juga termasuk sayuran yang tinggi akan kandungan serat, yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan fungsi sistem pencernaan Anda. Serat menambah massal makanan yang Anda makan, guna membantu untuk menjaga bab rutin dan normal, dan mengurangi gejala sembelit, serat dapat mengurangi kemungkinan berbagai masalah pada perut seperti kanker usus, diare, kembung, kram, asam pencernaan, dan rasa mual. Serat juga menurunkan kolesterol LDL, sehingga membersihkan arteri sert meminimalisir kemungkinan penyakit jantung.

Menyembuhkan mabuk

Seperti disebutkan sebelumnya, artichoke dapat menjadi obat bagi hati, dan dapat mengurangi penyumbatan apapun, serta mengurangi kadar racun dalam darah dengan cepat menghilangkan mereka dari tubuh. Oleh karena itu, artichoke dapat membantu dalam menyembuhkan mabuk, dan beberapa orang memilih untuk mengunyah daunnya beberapa setelah banyak minum alkohol.

Cacat lahir

Sayur artichoke bahkan dapat menjaga kesehatan ibu hamil beserta janin di dalamnya. Tingkat tinggi asam folat ditemukan dalam sayur ini dapat mencegah terjadi cacat tabung syaraf pada bayi baru lahir. Proses penutupan neural tube secara in vitro membutuhkan banyak asam folat, sehingga asam folat merupakan bagian penting pada masa kehamilan.

Kesehatan tulang

Artichoke adalah salah satu makanan yang terbaik dalam mendapatkan vitamin dan mineral, terutama mineral seperti magnesium, fosfor, dan mangan. Mineral ini merupakan bagian penting dari peningkatan kesehatan dan kepadatan tulang, sehingga mengurangi kemungkinan mengalami osteoporosis.

Fungsi metabolisme

Magnesium dan mangan termasuk bagian penting dari proses metabolisme tubuh, dan mereka juga ditemukan dalam jumlah yang signifikan dalam sayur artichoke. Magnesium adalah bagian penting dari sintesis protein seluruh tubuh, serta mengoptimalkan asupan kalsium oleh tubuh, memperkuat tulang. Mangan juga berdampak peningkatakan metabolisme kolesterol, asam amino dan karbohidrat.

Mengontrol berat badan

Artichoke yang nikmat ini memiliki kandungan lemak dan kalori yang rendah. Jadi, tidak perlu kuatir mengkonsumsi sayuran ini bakalan membuat berat badan anda bertambah. justru mengkonsumsinya bakalan menyehatkan.

Sumber serat

Serat adalah komponen makanan yang sangat penting dalam membantu meningkatkan sistem kerja pencernaan dengan memungkinkan gerakan usus lebih baik. Sayur ini merupakan sumber yang kaya serat, sehingga sangat baik bagi sistem pencernaan.

Menurunkan kolesterol

Artichoke mengandung komponen seperti cynarin, yang dapat membantu untuk mencegah kolesterol sintesis, menjaga jantung tetap sehat. Hal ini meningkatkan sekresi empedu yang menyebabkan pengurangan keseluruhan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Peradangan dan infeksi

Proporsi baik akan vitamin C dalam artichoke membuatnya mengatasi raksi inflamasi dan juga untuk mencegah peningkatan infeksi bagi tubuh.

Penyakit Alzheimer

Karena efek kuat dari beberapa vitamin seperti Vitamin K yang sangat berguna untuk sistem saraf, artichoke adalah sumber yang baik untuk produksi obat-obatan Alzheimer.

Mengoptimal metabolisme

Sejumlah vitamin ditemukan dalam sayur ini seperti niasin, Vitamin B6, Tiamin dan Asam Pantotenat dikenal untuk merangsang aktivitas metabolisme yang optimal, sehingga membantu dalam menjaga tubuh sehat.

Membuat awet muda

Selain sangat baik untuk kesehatan dan metabolisme, artichoke dikenal alami untuk kulit dan rambut. Pasokan kaya antioksidan dan peptida dalam sayur itu dapat memperbaiki tekstur kulit dan memelihara sel, menyingkirkan garis-garis halus, keriput, agar terlihat awet muda. Antioksidan mencegah kerusakan kulit yang terjadi sebagai akibat dari formasi radikal bebas.

Anti penuaan

Banyak krim kulit, gel, ramuan dan lotion mengandung ekstrak artichoke untuk sifat Luminositas dan anti-penuaan kulit. Sayuran ini juga meningkatkan sirkulasi darah seluruh tubuh terutama pada kulit. Artichoke mengurangi kolesterol dalam darah, sehingga membuat jantung tetap sehat, yang nantinya mengarah pada kulit dan jantung yang sehat, serta menyingkirkan racun dari hati dan tubuh.

Mengatasi ketombe

Cairan artichoke membantu perbaikan rusak pada kulit kepala, membentuk lapisan pelindung atas batang rambut, mengembalikan mineral ke rambut kusam dan membersihkan kulit kepala ketombe.

Iklan

Post Author: Author